OTTIME LE UVE SAUVIGNON

OTTIME LE UVE SAUVIGNON

HARVEST TIME
Si prospetta un'annata interessante per i vini targati #colutta. Da qualche giorno, per noi, è tempo di assaporare nuovamente l'emozione della vendemmia: nei nostri vigneti di Buttrio e Rosazzo abbiamo raccolto i grappoli che faranno nascere Pinot Grigio e Sauvignon e, come sempre, le sensazioni di questi momenti sono intense e straordinarie. Dopo una breve sosta nel fine settimana, dovuta al maltempo in arrivo, la prossima settimana toccherà probabilmente a Friulano e poi Chardonnay e Ribolla. Quanta gioia osservare la nostra uva: lo stato di maturazione è molto buono, così come la qualità, il mosto è in equilibrio fra gradazione e acidità e soprattutto i profumi che iniziano a svilupparsi sono meravigliosi! Si prospetta quindi un'annata più che positiva, con un quantitativo del 10 % circa superiore rispetto allo scorso anno, quando la gelata di aprile aveva compromesso la produzione di alcuni vigneti. Siamo pronti per far nascere, con l'amore e la cura che mettiamo sempre, tutta la magia dei #vinicolutta, pronti a condividerla con voi.